Бананово-шоколадный тарт

Вкусный, нежный и не очень сладкий бананово-шоколадный тарт. Прекрасный десерт для хорошего настроения в холодные зимние будни.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 200 гр.

Масло (холодное) - 100 гр.

Желток - 1 шт.

Сахар - 1 ст. ложка

Cоль - щепотка

Вода (холодная) - 2 ст. ложки

Начинка:

Банан - 2 шт.

Шоколад черный- 50 гр.

Апельсин (кожица) - 1 шт.

Молоко - 125 гр.

Масло - 20 гр.

Яйцо - 2 шт.

Мука - 1 ст.ложка

Орех - 20 гр.

Приготовление

Приготовить песочное тесто: все продукты поместить в блендер и перемешать. Если Вы будете готовить вручную, рецепт можно посмотреть здесь. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Начинка: в кастрюлю положить шоколад, масло и молоко, поставить на медленный огонь и помешивать до момента растворения шоколада. Отлить 20 гр.(для глазури). Остудить.

В блендере измельчить бананы. На мелкой терке натереть кожицу апельсина. В миске перемешать венчиком или вилкой 2 яйца.

В остывшую шоколадную массу добавить бананы, кожицу апельсина, яйца, просеянную муку.

Тесто раскатать слоем в 3 см, переложить в форму и в нескольких местах наколоть вилкой, чтобы во время запекания в тесте не образовывались воздушные пузырьки. Запекать в 180­°С 20-25 мин. Затем вытащить форму с тестом и влить начинку, продолжая запекать еще 30 мин. Готовность проверять деревянной шпажкой.

Готовый тарт смазать шоколадной глазурью и посыпать орехами.

Приятного аппетита!