Лимонный кекс с маком

Очень вкусный лимонный кекс, с маковыми хрустящими зернышками. Отдельного внимания заслуживает освежающий и бодрящий аромат, доносящийся с духовки. Порадует как сам пирог, так и процесс его приготовления.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 1 и 3/4 стакана 

Разрыхлитель - 1 чн. ложка

Сода - 1/3 чн. ложки

Соль - щепотка

Мак - 3 ст. ложки

Яйца - 2 шт.

Йогурт - 3/4 стакана

Лимон - 2 шт.

Сахар - 3/4 стакана

Сахар ванильный - 1 уп. (16 гр.)

Олива - 1/2 стакана

Глазурь:

Лимон (сок) - 1/2 шт.

Сахарная пудра - 100 гр.

Приготовление

Духовку включить на 180°С. 

Взять 2 миски. В одной просеять все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, соль, насыпать мак. В другой миске перемешать яйца с сахаром, добавить йогурт, оливу, цедру с одного лимона и сок с двух лимонов. Затем все ингредиенты соединить. Вылить массу в силиконовую форму для кекса и вставить в духовку на 55 мин. Готовность проверить шпажкой.

Готовый кекс полить лимонной глазурью (смешать сок лимона с сахарной пудрой).

Приятного аппетита!